Quand ?           1er avril 2012
Où ?                Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ)
                      3535, rue St-Denis
                      Montréal
                      Station de métro Sherbrooke (ligne orange)
De ?                11h30 à 14 heures
Combien ?       30.00 $/adulte         10.00$/enfant
Comment ?      En réservant à l’adresse suivante : cuisinierssansfrontieres@gmail.com 

Nous vous offrirons un menu traditionnel réalisé par des professeurs et des étudiants de l'ITHQ qui ont la mission de CSF à cœur.

Au plaisir de vous compter parmi nous!

Les 11 et 12 février dernier, le Marché Bonsecours a connu son premier salon Je t'aime en chocolat!, organisé par conjointement par Jean-Jacques Berjot (Barry-Caillebaut) et Anne de Shalla (Boutique Anne de Shalla, SDC Vieux-Montréal), et auquel Cuisiniers sans Frontières (CSF) a eu la chance unique de participer. Le salon, qui a vu défiler plus de 10 000 personnes, a été une vitrine sans pareil pour CSF, qui a pu de cette façon lancer sa campagne de financement 2012 et faire connaître sa mission auprès du grand public. Ainsi, CSF a pu amasser près de 6000$ lors de la fin de semaine en vendant de succulents chocolats et macarons qui ont fait le grand bonheur de leurs acheteurs.

Encore merci à tous les bénévoles qui nous ont aidé et aux organisateurs du salon!

Pour faire face aux défis qui se présenteront à toute l'organisation de Cuisiniers sans Frontières dans l'année qui vient, des changements sont survenus au Conseil d'administration afin de palier aux départs récents. Ainsi, Thémis reprend à nouveau le poste de président du Conseil et sera aidé dans ses fonctions de Alain Langlois et Samuel Thibault, qui seront chacun affectés comme vice-président et trésorier. Alain a choisi de lui-même de laisser la présidence pour se consacrer aux dossiers urgents de l'organisation. Thémis, qui connaît le mieux l'organisation et qui en est de facto le porte-parole, sera la meilleure personne pour assurer la visibilité de Cuisiniers sans Frontières. Quant à lui, Samuel a une très bonne expérience associative, étant lui-même au Conseil de l'Association des étudiants de l'ITHQ, et s'est beaucoup impliqué dans les affaires de CSF au cours de la dernière année.
Nous souhaitons aux administrateurs la meilleure des chances dans leurs nouvelles fonctions et une excellenete année à la barre de CSF!   

Du 10 au 26 novembre dernier, le président de Cuisiniers sans Frontières Alain Langlois s'est rendu en Afrique en compagnie du chef Frédéric Saint-Laurent pour y constater l'état des écoles de cuisine et rencontrer les nouvelles cohortes qui seront diplômées dans les prochains mois. Relisez le récit détaillé de son voyage, pendant lequel il a visité 3 pays en 17 jours.