Pour faire face aux défis qui se présenteront à toute l'organisation de Cuisiniers sans Frontières dans l'année qui vient, des changements sont survenus au Conseil d'administration afin de palier aux départs récents. Ainsi, Thémis reprend à nouveau le poste de président du Conseil et sera aidé dans ses fonctions de Alain Langlois et Samuel Thibault, qui seront chacun affectés comme vice-président et trésorier. Alain a choisi de lui-même de laisser la présidence pour se consacrer aux dossiers urgents de l'organisation. Thémis, qui connaît le mieux l'organisation et qui en est de facto le porte-parole, sera la meilleure personne pour assurer la visibilité de Cuisiniers sans Frontières. Quant à lui, Samuel a une très bonne expérience associative, étant lui-même au Conseil de l'Association des étudiants de l'ITHQ, et s'est beaucoup impliqué dans les affaires de CSF au cours de la dernière année.
Nous souhaitons aux administrateurs la meilleure des chances dans leurs nouvelles fonctions et une excellenete année à la barre de CSF!   

Du 10 au 26 novembre dernier, le président de Cuisiniers sans Frontières Alain Langlois s'est rendu en Afrique en compagnie du chef Frédéric Saint-Laurent pour y constater l'état des écoles de cuisine et rencontrer les nouvelles cohortes qui seront diplômées dans les prochains mois. Relisez le récit détaillé de son voyage, pendant lequel il a visité 3 pays en 17 jours.

Au dernier Gala, deux généreux donateurs ont mis la main sur le très convoité souper à domicile pour 8 personnes, qui a gracieusement été offert par l'entreprise Service Culinaires, représentée lors de la soirée par M. Junior Therriault que l'on voit ici sur la photo en compagnie du chef Thémis, du porte-parole Richard Béliveau et du président Alain Langlois. Nos deux chanceux pourront profiter de leur prix dans les prochaines semaines.
De plus, nous remercions encore une fois Cacao Barry et M. Jean-Jacques Berjot, qui à chaque année renouvellent leur confiance dans Cuisiniers sans Frontières. En effet, Cacao Barry a remis une fois de plus cette année plus de 3000$ à CSF.
Un grand merci à nos donateurs pour leur générosité!

(Octobre 2011) Après une longue période d’inactivité, CSF reprend du service, ainsi que ses activités pour l’année 2011-2012. Les activités de financement du printemps (Gala et Tombola) ont permis de renflouer nos coffres et nous sommes maintenant en mesure de repartir de nouvelles formations dans nos trois écoles du Bénin et de Madagascar.

En ce qui concerne notre école de Glazoué au Bénin, l’école a accueilli 8 nouveaux étudiants il y a maintenant un mois et demi et tout semble aller pour le mieux. D’ailleurs, le chef Frédéric St-Laurent s’envolera le 11 novembre pour l’Afrique et y restera deux semaines afin de veiller au bon fonctionnement du cours. On se rappellera que Frédéric a passé 6 mois au Bénin en 2010 afin de construire l’école et mettre sur pied la première formation de CSF-Bénin. Le président du conseil d’administration Alain Langlois se joindra lui aussi à Frédéric pour l’accompagner dans sa mission. Alain aura pour mission particulière d’aider à mettre en place les structures de CSF-Bénin afin d’assurer l’indépendance et la pérennité de l’organisme béninois.

De plus, Alain a offert de financer personnellement la deuxième partie de sa mission qui consistera à aller visiter les deux écoles de Mahanjaga et Antananarivo, à Madagascar. Alain passera une semaine dans la Grande Île et y verra à la mise en place de nouvelles formations dans l’année à venir. Les nouvelles sont d’ailleurs encourageantes et tous les espoirs sont permis pour voir de nouveaux diplômés CSF malgaches en début de 2012.

Sur un autre notre note, le conseil d’administration a connu plusieurs départs dans les derniers mois. Nathalie Boucher, Nathalie Giguère et Patrick Lachapelle on en effet décidé de s’attaquer à de nouveaux défis. C’est avec tristesse que nous avons dû accepter leur départ, eux qui avaient d’ailleurs donné de nombreuses heures de bénévolat à CSF. Nous leur souhaitons énormément de succès dans leurs projets futurs, et souhaitons particulièrement à Patrick des moments inspirants avec son nouveau-né, maintenant rendu à trois mois!

Finalement, beaucoup savent que notre cofondateur et porte-parole Thémis a subi une intervention majeure il y a quelques semaines. Nous sommes toutefois extrêmement heureux de voir que Thémis prend du mieux à tous les jours et que sa convalescence semble très bien se dérouler. Nous lui souhaitons tous prompt rétablissement et lui souhaitons à lui et à sa famille de prendre du temps ensemble et de bien se reposer. À noter dans vos agendas : Dès le retour d’Afrique de Alain, une assemblée générale se tiendra afin de choisir de nouveaux administrateurs et faire rapport des activités de l’organisme. Une mise au point sur les projets à venir sera faite, et les états financiers des deux dernières années seront déposés. La rencontre se tiendra le mardi 6 décembre à 18h30. Nous vous confirmerons sous peu le lieu de la rencontre.