Les fondateurs

Fondé en 2003, Cuisiniers sans frontières doit son succès à ses deux créateurs, Lucie Carier et Jean-Louis Thémistocle (Chef Thémis)

Jean-Louis Thémistocle

Professeur - Auteur - Compositeur - Animateur - Amuseur

Né le 9 août 1953, originaire de Madagascar ce grand rêveur arrive à Montréal le 23 novembre 1972.
C'est en 1979 que Thémis commence à se démarquer et laisser sa marque en ouvrant le premier restaurant malgache en Amérique du Nord. Il devient ainsi l'ambassadeur culturel par excellence pour Madagascar et deviendra chevalier de l'ordre national de Madagascar quelques trente années plus tard. 

En 2003, il fonde avec sa femme l'organisme Cuisiniers sans frontières. En 2006, Thémis perd sa compagne, sa meilleure amie, sa confidente, son amour de toujours, Lucie Carrier. Par respect pour elle, il continue sa mission auprès de CSF avec plus d'acharnement encore.
En reconnaissance du travail accompli au sein de Cuisiniers sans frontières, la SCCPQ le nomme chef de l'année 2008 au Québec.
En 2017, il devient chef et fondateur du Parti Culinaire du Québec.
Consulter la biographie complète ici

Lucie Carrier Thémistocle

Mère - Grand-Mère - Épouse - Co-Fondatrice CSF - Battante

Comme le ying et le yang, Lucie était à la discrétion ce que Thémis est à l'extravagance. De cet heureux mariage entre la culture malgache et québécoise, est née une fille, deux petites filles et une fondation qui change des vies. Après 21 ans de combat contre un redoutable adversaire, le cancer, Lucie abdique en 2006. Elle laissera en héritage un exemple de ténacité, de courage, d'amour des autres et de la vie, de pugnacité, de disponibilité et de générosité.

Sa mémoire sera constamment ravivée par les actions de Cuisiniers sans frontières, organisme qu'elle a cofondé par affection pour Madagascar, pays dont la culture la profondément marquée et inspirée.