Cuisiniers sans frontières
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                  Montréal

                  Café sur la rue Noël
                  Le Café sur la rue est une initiative du journal de la rue L’Itinéraire (situé au 2103 Ste-Catherine Est) qui veille, jour après jour, à offrir de la nourriture abondante et à bas prix aux gens dans le besoins. Chaque année, le Café ferme durant 10 jours à Noel, et depuis 5 ans, CSF prend le relais et s’affaire à servir plus d’une centaine de repas chaud par jour durant le déjeuner et diner. CSF est fier de pouvoir contribuer, ici même, à Montréal, à apporter un peu de chaleur et de réconfort dans une période difficile de l’année pour les gens de la rue et dans le besoin. À l’hiver 2009, CSF bénéficia du support de plusieurs traiteurs privés, dont Agnus Dei, Casino de Montréal, et plusieurs autres, qui contribuèrent avec de la nourriture de haut de gamme. Merci à tous pour votre implication!

                  Café sur la rue - Formation culinaire
                  En mars 2009, CSF entama une première formation culinaire d’aide cuisinier aux jeunes en réinsertion sociale de Montréal, en établissant un partenariat avec L’Itinéraire. Une première formation test de 3 mois eut lieu pendant les mois de mars, avril et mai 2009, menant à la graduation de 3 élèves. Le but de la formation : être un vecteur à travers lequel les jeunes peuvent se reconnaitre, apprendre à se connaitre, se valoriser et se doter d’outils pour la vie! La formation, appuyé du support d’une travailleuse sociale, permis d’encadrer les jeunes et d’optimiser leur apprentissage afin qu’ils en ressortent avec le plus de positif et d’optimisme possible. La première cohorte de jeune fut félicitée le 26 mai, lors d’un événement festif organisé au Café sur la Rue. Félicitations à nos finissants!

                  Une seconde phase du projet de formation d’aide cuisiniers a été entamée le 1er juin 2010, derechef au Café sur la rue, afin de permettre à d’autres jeunes de vivre l’expérience et d’en bénéficier! Bientôt, une formation de 6 mois sera offerte. Histoire à suivre…

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