Insectes
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Deux milliards d’humains sur la planète consomment des insectes pour se nourrir, principalement en Amérique du Sud, en Afrique et en Asie. En Amérique du Nord, ils sont très peu consommés, principalement pour des raisons culturelles. Pourtant, dans un récent rapport de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture, il est mentionné que les insectes représentent l’alimentation du futur. Et pour cause! En plus de leurs très grandes qualités nutritives, la culture des insectes a une très faible empreinte écologique.
En effet, faire l’élevage des insectes requiert moins d’eau, moins d’espace, et moins d’émission de gaz à effet de serre. De plus, les insectes renferment des quantités intéressantes de protéines, d’acides gras insaturés, d’acides aminés essentiels, de vitamines et de minéraux.
Nous vous proposons donc de faire une pierre deux coups; encourager la cause de Cuisiniers sans Frontières, et de relever le défi de gouter à des insectes. Choisissez la version salée, aux épices BBQ, ou sucré, enrobé de chocolat noir Cacao Barry. Mettez au défi amis, collèges, familles, l’idée est de briser les tabous! L’ONU dit dans un récent rapport que nous devons manger des insectes pour sauver la planète; à vous de jouer!
En effet, faire l’élevage des insectes requiert moins d’eau, moins d’espace, et moins d’émission de gaz à effet de serre. De plus, les insectes renferment des quantités intéressantes de protéines, d’acides gras insaturés, d’acides aminés essentiels, de vitamines et de minéraux.
Nous vous proposons donc de faire une pierre deux coups; encourager la cause de Cuisiniers sans Frontières, et de relever le défi de gouter à des insectes. Choisissez la version salée, aux épices BBQ, ou sucré, enrobé de chocolat noir Cacao Barry. Mettez au défi amis, collèges, familles, l’idée est de briser les tabous! L’ONU dit dans un récent rapport que nous devons manger des insectes pour sauver la planète; à vous de jouer!
